Pełna oferta firmy PUCH

Ważnym elementem przy dojrzewaniu owoców i warzyw jest proces produkcji cukru podczas fotosyntezy oraz jego spalanie w procesie respiracji. Po zbiorach mechanizm fotosyntezy jest zatrzymywany, lecz respiracja przebiega dalej.

Zapewniamy profesjonalne i kompleksowe rozwiązania w kwestii doboru oraz montażu urządzeń do chłodni i mroźni. Polegamy tylko na sprawdzonych technologiach renomowanych firm.

Czy wiesz, że zerwane owoce i warzywa cały czas oddychają, tracą wodę i podlegają procesom chorobowym? Dlatego po zakupie, bardzo często, szybko się pusją. Aby dłużej zachowywały swoją świeżość i walory smakowe, konieczne jest ich odpowiednie przechowywanie.

Opakowania Xtend® MA/MH (modified atmosphere/modified humidity – tłum. modyfikowana atmosfera/modyfikowana wilgotność) zapewniają wydłużenie okresu przechowywania oraz obrotu towarowego świeżych produktów.

Od niedawna mamy zaszczyt współpracować z izraelską firmą BT9. Jest ona dostawcą jednej z najnowocześniejszych technologii (Xsense) monitorującej temperaturę i wilgotność.

Klimatyzator to urządzenie które służy do chłodzenia i ogrzewania oraz utrzymuję wybraną przez użytkownika temperaturę w pomieszczeniu. Dodatkowo urządzenie oczyszcza powietrze i utrzymuję właściwą wilgotność powietrza. Jest idealnym rozwiązaniem dla osób dbających o zdrowie oraz cierpiących na alergię.

Francuska firma Janny MT stworzyła moduły kontrolowanej atmosfery składające się z plastikowej skrzyni oraz specjalnej pokrywy. Dzięki modułom, technologia przechowywania owoców i warzyw w kontrolowanej atmosferze jest dostępna również dla producentów, którzy posiadają jedynie zwykłe chłodnie.

Etylen jest hormonem roślinnym , który przyspiesza dojrzewanie owoców i warzyw oraz starzenie się produktu. Jest odpowiedzialny za degradację chlorofilu. Etylen jest bezbarwnym gazem o słodkim zapachu oraz substancją naturalną które powstaje w konkretnym momencie rozwoju produktu oraz reguluje procesy fizjologiczne.